Menu signature Ghislaine ARABIAN pour le 11 novembre

Publiée le 05/11/2018

Ce dimanche 11 novembre, c'est un menu imaginé par la Chef Ghislaine ARABIAN qui sera proposé aux résidents de la maison de retraite de Fouras.

La résidence La Presqu'île dispose d'une brigade de cuisine en mesure de servir des plats préparés sur place avec des produits locaux et frais.

Pour le 11 novembre :

Salade de mâche aux lardons au vinaigre de framboise et carpaccio de betteraves.

Waterzooi de cabillaud parfumé à l'estragon - Pommes de terre fondantes

Plateau de fromage

Tarte aux mirabelles et au rhum

 

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